Börja med en meny som går att läsa på sidan.
Låt menyknappen från startsidan leda direkt till de aktuella rätterna. Text på en vanlig webbsida kan anpassas till en smal skärm och går att markera. En fotograferad meny kräver däremot att texten i bilden är tillräckligt stor för att kunna läsas.
En PDF kan finnas som komplement för nedladdning eller utskrift. Om den är enda menyvägen, kontrollera att den verkligen fungerar på mobilen och håller samma version som restaurangens övriga material. Skicka inte gästen till ett gammalt dokument bara för att länken fortfarande fungerar.
Menychecklistan: information att samla före bygget.
Samla ett enkelt underlag med en rad per rätt eller dryck. Köket och den som ansvarar för prissättningen bör kontrollera innehållet innan det publiceras. Tydliga rubriker hjälper gästen hitta den del av menyn som är relevant.
- Kategorier: använd era verkliga delar, exempelvis lunch, middag, barnmeny och alkoholfritt. Skapa inte tomma kategorier för något ni inte erbjuder.
- Namn och beskrivning: skriv vad rätten är och tillräckligt om innehållet för att gästen ska förstå valet. Undvik interna köksförkortningar.
- Pris och omfattning: visa vad priset avser, till exempel rätt, portion, glas eller flaska. Förklara tillägg där de behövs.
- Tid och tillgänglighet: ange vilka dagar eller tider menyn gäller när det påverkar beställningen. Håll tillfälliga erbjudanden tydligt åtskilda.
- Språk: om ni använder flera språk, uppdatera samma rätt och pris i båda versionerna. Översätt inte enbart kategorierna.
- Kontakt: bestäm hur gästen får svar på frågor om innehåll och särskilda behov innan den kommer eller beställer.
Gör en kort mobilkontroll med en verklig uppgift.
Be någon hitta en rätt, dess pris och vägen till restaurangen på sin telefon. Följ vad personen faktiskt gör. Om den måste nypzooma, gissa vad en symbol betyder eller gå tillbaka till startsidan flera gånger har ni en konkret sak att förbättra.
Använd en lugn läsyta med tydlig skillnad mellan namn, beskrivning och pris. En lång meny kan få länkar till kategorierna. Hopfällbara delar behöver begripliga rubriker och tydlig öppning; viktig information ska inte försvinna när en kategori är stängd.
- Läs på smal skärm utan att dra menyn i sidled.
- Kontrollera läsbarhet, tryckytor och eventuell zoomning.
- Öppna kategori, PDF och kontaktväg; kontrollera även vägen tillbaka.
- Prova över mobilanslutning och se om något hindrar att menyn visas.
Gör vägen till allergeninformation tydlig.
Livsmedelsverkets vägledning anger att information om de allergena ämnen som omfattas av reglerna kan lämnas på olika sätt, även muntligt. Om gästen behöver fråga ska det vara tydligt att informationen finns att få. Det innebär inte ett generellt krav på att varje rätts allergener måste stå i webbmenyn.
Skriv en tydlig uppmaning att fråga personalen och bestäm hur personalen får aktuella uppgifter från köket. Om ni publicerar allergeninformation för varje rätt behöver den följa ändringar i recept och ingredienser. Använd inte symboler för exempelvis glutenfritt utifrån antaganden.
En kort rättbeskrivning är inte automatiskt fullständig allergeninformation. Se till att frågor kan besvaras utifrån aktuell mat och hantering. En publicerad symbol eller text ska inte beskrivas som en garanti för att maten passar varje allergisk gäst.
Utse en person som ansvarar för nästa menyändring.
Bestäm vem som lämnar ändringar, vem som godkänner innehållet och vem som publicerar dem. Samla den aktuella menyn på ett ställe som underlag. Vid varje ändring behöver ni också kontrollera PDF, eventuella översättningar och de egna kanaler där menyn visas.
Gör rutinen användbar även vid frånvaro: vilken person ersätter, hur brådskande ändringar skickas och vem som kontrollerar den färdiga sidan. Sätt en kontrollpunkt före en ny menyperiod. En snygg men felaktig meny skapar fortfarande frågor i serveringen.
Ett publikt exempel: TIME Bars meny.
På TIME Bars publika menysida finns länkar till kategorier som mat, drinkar och alkoholfritt. Namn, beskrivningar och priser presenteras som sidtext, och gästen uppmanas att fråga personalen om allergener. En PDF finns som kompletterande nedladdning.
Noleras TIME-case beskriver arbetet med egna ingångar för program, meny och besöksinformation. Använd upplägget som ett exempel på struktur och innehåll. Anpassa kategorierna till er egen restaurang; en kort lunchmeny behöver inte barens hela indelning.
Låt nästa steg passa hur gästen faktiskt besöker er.
Efter menyn kan gästen behöva hitta adressen, ringa eller boka. Visa den väg ni faktiskt använder. Om bokning sker hos en extern leverantör ska länken gå till rätt restaurang och fungera på mobilen. Har ni drop-in kan ni förklara det i stället för att skapa en bokningsknapp.
Bestäm omfattningen före beställning. Noleras grundupplägg från 299 kr per månad exklusive moms gäller 1–5 informationssidor enligt avtal. Bokningssystem, beställningsfunktioner, integrationer och löpande menyuppdateringar behöver avgränsas och prissättas separat.
Vanliga frågor
Kan vår meny fortfarande finnas som PDF?
Ja. Låt gärna en läsbar meny på sidan vara huvudvägen och PDF-filen ett komplement. Kontrollera att båda visar aktuell information.
Behöver menyn ett bokningssystem?
Det beror på hur ni arbetar. En länk till ett befintligt system, en telefonväg och en teknisk integration är olika beställningar.
Vem ändrar menyn efter lansering?
Det behöver ni avtala. Ange ansvarig person, väg för ändringar, godkännande och hur uppdateringar beställs och debiteras.